推荐边走边吃♪【烤金枪鱼串】

沼津港千鸟绳中心的店面从4月27日开始新商品的销售！ ！

来观光的乐趣之一【边走边吃】？ ？
在千鸟绳中心的店面沼津港边走边吃推荐的绝品从4月27日开始贩售！ ！

其内容是……

鹿儿岛产金枪鱼烤串
~加入当地西浦橘子的自制大蒜酱油~

被认为是金枪鱼中最高级的产品本金枪鱼的超稀少部位“鲔鱼”和“腩肉”
金枪鱼的经典大黄蜂金枪鱼“红肉”
用自制大蒜酱油炙烤后提供。


“双鸟。”
金枪鱼中只有0.15%的珍贵部位。
像大金枪鱼~中金枪鱼一样油脂丰富，口感滑溜溜的清凉感。
在银座附近的寿司店中，这是比大鲔鱼更受好评的部位。

“腮帮肉。”
和铁头鱼一样，金枪鱼整体中0.8只能取%左右的贵重部位。
可以作为刺身吃，也可以油炸，据说是无论怎么烹调都很好吃的部位。



加入当地西浦橘子的自制大蒜酱油
千鸟观光汽船的厨师长秋山反复试验的原创大蒜酱油。
加入当地西浦地区的橘子，请享受大蒜酱油深处微微的“橘子”香味。

沼津市场经纪人和厨师长秋山联手严选的“鲔鱼”炙烤，请和沼津港观光一起享受♪♪

 

料理长秋山介绍
18岁时来到东京，在新宿的寿司店开始学习。
经过约4年的学习，为了扩大料理的范围，在以港区为据点的餐厅姊妹店中担任厨师长。
创业店铺上了轨道的时机作为新的挑战自己的店开业。
经营约10年后，将店铺交给弟子，在西伊豆眺望富士山的高台上的酒店担任料理场、餐厅负责人。

之后，作为自己的兴趣和新的挑战的场所，就任株式会社千鸟观光汽船的厨师长至今。